漸くふきのとうが出始めた。いつも採っている場所へ行ったが、まだ半分ほどは雪に覆われていた。ただ雪が溶けている部分はしっかりと出ていた。レジ袋一袋ほど採る。この前5粒ほどながら天麩羅にしたので、今日は半分は冷凍にして、残りを蕗味噌にした。
味はおお、中々行けます。でもこれ、ご飯が進みすぎるなあ。糖尿病の私には困った事で。(笑)まあ、あと1回ほど採ってふきのとうはお終い。タラの芽の様子もついでに見たが、これはまだ早かった。今年はいつまでも雪が残っているので、これから山菜採りが一度に重なって忙しくなりそう。
やっと出ました。これで春の香りが味わえます。
