お暇なこの月曜日にまたもやそば打ちに挑戦。実はこれまでに合計4回ほど打ったのではあるが、なかなか思うような蕎麦になってくれない。だが研究に研究を重ね確実に進歩?はしている。(イヨッ、エライ!)で、今回は常連客Uさんが娘さんに食べさせたいか…
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